Nutriție pentru colita cronică

Deoarece colita cronică - inflamație a mucoasei colonului - apare cu constipație sau diaree recurente, cu o gamă de produse alimentare este necesară în unele cazuri, în produsele sale, care acționează poslablyayusche, iar în altele - evacuarea gastrică întârziată.

Pentru cei care dezvolta constipație, ca urmare a gastrită, colită și colecistită, mijloacele primare de a face cu ei este ales în mod corespunzător dieta, care ia în considerare caracteristicile bolii.

Nutriție pentru colita cronică, însoțită de încuietori

Atunci când este necesar colita constipație și implicarea hepatică în procesul bolii de a utiliza zahăr substanță laxativ - zahăr, miere, sirop, sucuri de fructe și fructe dulci. Koumiss util, chefir, lapte acru, kvass, limonadă, bere fermentată etc.
Prea grasă, plină de oameni cu constipație, poate lua o limonadă stomacă golă, apă rece, supe rece, înghețată. Cei care sufera de constipatie fara leziuni intestinale inflamatorii exprimate, trebuie să fie incluse în meniul de feluri de mâncare cu o cantitate mai mare de grăsimi - animale și vegetale, slănină, maioneză, smântână, unt, legume, fructe, pâine neagră și pâine gri șlefuirea grosieră.

În alte cazuri, in colita cronica cu constipatie urmatoarele produse recomandate și feluri de mâncare: supe vegetariene sau carne slaba, supa de pește cu legume și supe de fructe. În plus, se recomandă preparatele din carne și pește preparate în abur sau fierte și coapte; terci, caserole de orz, hrișcă, orz de perle, mei; legume crude - morcovi rasi, tomate, salata verde si legume fierte - sfecla, dovlecei, dovleac, conopida, fasole tinere, mazăre verde, și la fiecare 10 zi - măcriș. Este posibil să se folosească de fructe coapte și fructe de pădure, în formă brută, mere în special folositoare, înmuiate în apă, prune, caise, stafide, smochine, fructe și sucuri de legume, șolduri bulion, compot. Toate produsele lactate, precum și untul și uleiul vegetal sunt utile. Deoarece condimentele recomandate de pătrunjel, mărar, țelină, frunze de dafin, scorțișoară. Din dulciuri - zahăr, miere, gem. Din alimente care conțin amidon - pâine din secară și făină de grâu, făină, produse de patiserie, plăcinte din carne nesdobnye, brânză, mere, fructe de padure, caise uscate.

Când nu este recomandată constipația de a mânca pâine și produse de panificație din făină de grâu de cea mai înaltă calitate; mâncăruri prăjite de carne și pește; sosuri și condimente condimentate, piper, mustar, carne afumată; vita puternica, ridiche, grapefruit, ridiche; ceai puternic, cafea. Grasimi contraindicate - carne de porc, carne de vită, carne de oaie, precum și feluri de mâncare din paste făinoase, gris, ciuperci. Este necesar să se limiteze utilizarea ciocolatei.
Apele minerale utile, cum ar fi "Essentuki" și altele.

Meniul de probă pentru săptămâna

Luni

Primul mic dejun: vinaigrette cu ulei vegetal, hrișcă de porridge fărâmită cu unt, cafea cu lapte sau smântână.
Al doilea dejun: mere.
Prânz: supă vegetariană de legume, gulaș din carne fiartă cu morcovi compot, compot de fructe uscate.
Snack: prunele sunt înmuiate.
Cina: pește, budincă cu mere, ceai.
Noaptea: un pahar de iaurt cu ulei vegetal (kefir 180 g, ulei vegetal 15 g, zahăr 7 g).

Marți

Primul mic dejun: sfecla fiarta cu ulei vegetal si suc de lamaie, budinca, coapta cu smantana, ceai cu lapte.
Al doilea mic dejun: mere mărunțite cu zahăr.
Pranz: supă de vițel perlat cu smântână, rulouri de varză cu carne fiartă cu ulei vegetal, lapte de jeleu.
Gustare: morcov crud ras cu smantana.
Cina: pește în marinadă, krupenik din hrișcă de hrișcă cu brânză de vaci și smântână, ceai.
Noaptea: un pahar de iaurt cu ulei vegetal.

Miercuri

Primul mic dejun: salată din legume cu carne, albă de ou amestecată cu mazare verde, ceai cu lapte.
Al doilea mic dejun: castraveți și roșii fructe proaspete sau proaspete.
Pranz: Borscht vegetarian cu smantana, carne fiarta cu sfecla tocata, compot de fructe proaspete.
Gustare după-amiaza: caise uscate.
Cina: carne zrazie, tocană de morcovi, sufle din dovleac, coapte în ulei vegetal.
Noaptea: un pahar de chefir.

Joi

Primul mic dejun: salată de roșii și ceapă verde cu ulei vegetal, terci de mei cu mere, ceai cu lapte.
Al doilea dejun: struguri sau un măr.
Prânz: supă de legume cu conopidă, rola de carne coaptă, tocană de varză, mousse de mere.
Gustare după-amiaza: brânză de vaci.
Cina: clătite cu carne, budincă de morcovi, mere și prune.
Noaptea: un pahar de chefir.

Vineri

Primul mic dejun: vinete sau squash, pește fiert în sos de lapte, cartofi fierți, ceai cu lapte.
Al doilea mic dejun: un pahar de cremă.
Pranz: fidea supa pe supa de pui, pui fiert cu conopida fiarta, mar pe grape cu proteine ​​biciate.
Gustare după-amiaza: prune uscate.
Cina: sfecla rosie in smantana, prajituri din morcovi pe ulei vegetal, ceai cu lamaie.
Noaptea: un pahar de lapte coapta.

Sâmbătă

Primul mic dejun: carne fiarta intr-un sos alb, cereale, lapte de ovăz „Hercules“, ceai cu lapte.
Al doilea mic dejun: o salată de morcovi rași cu mere.
Prânz: sfecla rece, ragut de carne fiartă cu legume, jeleu de afine.
Snack: sfecla fiarta cu ulei vegetal si suc de lamaie.
Cina: felii de carne, coapte cu smantana, cheesecake cu branza de vaci, ceai.
Noaptea: un pahar de chefir.

Duminică

Primul mic dejun: hering îmbibat cu ulei vegetal, cartofi fierți, soufflé de morcovi cu brânză de vaci, ceai cu lapte.
Prânz: băutură de drojdie (drojdie 50 g, pâine neagră pentru pesmeți 30 g miere 15 g, Biscuiți presoare lamaie coaja de turnat apă, 4 ore filtrat fierte, se adaugă 45 g de drojdie, se încălzește la 80 ° C, apoi se răcește la. temperatura camerei, coaja, 5 g rămasă din drojdie și setat să fermenteze timp de 6 ore și apoi îndepărtat și pus băutură miere în frigider.), salate proaspete si un mar cu ulei vegetal.
Prânz: supă rece, carne de vită din carne fiartă, tocană de dovleac, compot de fructe proaspete.
Snack: sfecla fiarta cu ulei vegetal si suc de lamaie.
Cină: chifteluțe, coapte cu smântână, tocană de morcovi, șuncă de varză, ceai.
Noaptea: un pahar de iaurt cu ulei vegetal.

Nutriție pentru colită cronică însoțită de diaree

Nutriția pentru această boală este calculată pentru câteva zile și este strictă și restrictivă. Scopul principal al nutriției este acela de a economisi cât mai mult intestinul. În acest scop, alimentele sunt bine măcinate, fierte sau aburite.

Sucuri recomandate cu bulion de carne cu conținut scăzut de grăsimi și decoctări de orez sau grâu. Din al doilea curs recomandat de carne de vită macră, de vițel în formă de tocat, găini, pui fierte sau fierte, fierte bucată de pește slabă sau sub formă de tocat; porumb semineu sau orez pe apă sau bulion fără grăsime, vermicelli; ouă (nu mai mult de o zi pe zi); kefir, cu o bună toleranță la brânză proaspătă. În plus, se recomandă sucuri de mere, portocale, mandarine, coacăze, afine (jumătate și jumătate cu apă); bulion de un cățeluș, jeleu, kissels, ceai. Din grăsimi puteți consuma unt până la 40 de grame pe zi; biscuiti de pâine albă înmuiată, precum și vitamine B.

lapte integral, bomboane, jeleuri, prăjituri, produse de patiserie din dieta ar trebui să fie excluse, precum și pentru a limita cantitatea de zahăr până la 40 g pe zi, ca hidrați de carbon contribuie la procesele de fermentație consolidate în intestin. Din același motiv, limitați utilizarea coacăzei negre, șterse cu zahăr.

Afectează iritant felurile de mucoasă gastrică și intestinală și mâncărurile laterale de legume, fasole, gustări.

Alimentele trebuie administrate în porții mici de 4-5 ori pe zi.

În cazul în care intestinele se va opri durerea si diaree, puteți adăuga piure de legume fierte, supe cu piure de legume, dar nu se adauga ceapa si foaia de dafin.
Deoarece inflamația se disipează în colon, dieta este extinsă. Puteți include bulion de carne și pește, supă de legume cu legume fin tăiate, cartofi, chifteluțe cu ceapă și frunze de dafin; carnea este scăzut de grăsimi sau fără grăsimi soiuri - carne de vită, de vițel, de pui, curcan, iepure, chiftele, role, mai multe oferte - piese, pasăre - fara piele. Poți să mănânci pește macră - o bucată de tocat și fiert, abur și jeleu. Cartofi Legume recomandate, suc de fructe, dovleac, morcovi, conopidă, mazăre verde fierte și tipuri piure, alte legume sunt excluse.

Sunt permise cereale de diferite cereale, cu excepția orzului și a orzului de perle; feluri de mâncare din albușuri de ouă sau ouă moi fierte până la 2 bucăți pe zi; feluri de mâncare dulci - băuturi pe bază de gelatină și fructe pasate, jeleu, mousse, un sufleu fructe dulci și fructe de padure, mere coapte, pere, bezea, pastile, gem, tolerabilitate buna soiurile dulci boabe (căpșuni, zmeură, căpșună, și sucuri acestor jumătăți cu apă) nu mai mult de 100 g pe zi. Laptele și produsele lactate sunt permise, produsele din lapte acru sunt mai utile; sosuri de lapte și fructe; din condimente - frunze de dafin, marar, patrunjel, scorțișoară, cuișoare; untul nu depășește 15 grame pe masă; pâine de grâu vechi, biscuiți uscați, o dată pe săptămână, prăjituri ușoare.

După un timp, meniul poate fi extins, alimentând trecerea de la general la general. Alimente da măcinat, și feluri de mâncare sunt fierte sau aburite, coapte în cuptor.

ape minerale benefice, cum ar fi „Minsk“ și alții. Apa trebuie încălzită timp de 10-15 minute înainte de mese de 3 ori pe zi, începând de la o jumătate de pahar, apoi sticla.

Meniul de probă pentru săptămâna

Luni

Primul mic dejun: găluște de carne, piure de cartofi, terci de orez, piure dulce, ceai cu zahăr și lamaie.
Al doilea mic dejun: brânză de cotă frecați cu lapte.
Prânz: supă pe un bulion de carne cu carne de pătrunjel, abur de carne sufle, piure de morcov, compot de mere cu pai de mere.
Gustare după-amiaza: ceai cu pesmet.
Cina: budinca din hrisca de hrisca cu branza de vaci, ceai cu zahar.
Noaptea: kissel.

Marți

Primul mic dejun: sufla brânză, lapte, lapte și ceai cu zahăr.
Al doilea mic dejun: un măr copt.
Pranz: supa cu perisoare, pește Sufleu de abur, piure de cartofi, jeleu, suc de fructe.
Gustare după-amiaza: decoct de șolduri de trandafir cu zahăr și crutoane.
Cina: bucate din carne, orez, frezie, ceai cu zahar si lamaie.
Noaptea: kissel.

Miercuri

Primul mic dejun: carne de vită din carne de vită, hrișcă de lapte de hrișcă, ceai cu zahăr și lamaie.
Al doilea mic dejun: piure de mere cu whipped whipped eggs.
Prânz: supă de orez cu bulion de carne bine fiert, caserola de cartofi cu carne de pâine fiartă, fructe uscate compotate din fructe uscate.
Gustare: ceai cu zahăr, biscuiți uscați.
Cina: bucăți de pește, coapte cu sos de beșamel, sufle din dovlecei, ceai cu zahăr.
Noaptea: jeleu de afine.

Joi

Primul mic dejun: ouă fierte moale - 2 bucăți, lapte de ovăz, ceai cu lapte.
Al doilea mic dejun: brânză de cotă frecați cu lapte.
Pranz: bulion cu vermicelli, bucăți de carne aburit, cartofi piure de cartofi, mousse de mere.
Gustare după-amiaza: bulion de șolduri de trandafir cu zahăr și crutoane.
Cina sarmale umplute omletă cu abur, conopidă fierte, coapte în smântână, ceai și zahăr.
Noaptea: kissel.

Vineri

Primul mic dejun: brânza de casă de casă, orezul de ovăz dulce bine fiert, ceaiul cu zahăr și lamaie.
Al doilea mic dejun: un măr copt.
Pranz: supa de orz bine tenderized cu morcovi, carne de vită Stroganoff de carne fiarta, taitei fierte, jeleuri de fructe.
Gustare după-amiaza: suc de fructe, jumătate diluat cu apă fiartă, biscuiți.
Cina: felii de friptura, cartofi piure, ceai cu zahar.
Noaptea: jeleu de căpșuni.

Sâmbătă

Primul mic dejun: budinca de pâine, lapte de hrișcă, lapte de ceai, ceai cu lapte.
Al doilea dejun: mâncăruri de mere sau roșii coapte fără piele.
Pranz: taitei de casa pe supa de pui, terci de orez, cartofi piure, fructe uscate.
Gustare după-amiaza: suc de fructe, jumătate diluat cu apă fiartă, vafe.
Cina: pește jellied, morcovi sufle - măr, coapte în smântână, ceai cu zahăr.
Noaptea: kissel.

Duminică

Primul mic dejun: paște de hering, cartofi piure, cafea cu lapte.
Al doilea mic dejun: fructe de padure coapte.
Pranz: supa de legume asortate fin tocat, carne înăbușită cu legume, mere fierte, piure.
Gustare după-amiaza: ceai cu zahăr, cheesecake cu brânză de vaci.
Cina: carne de vită cu carne, budincă cu sos dulce, ceai cu zahăr.
Noaptea: chefir.