Nutriție pentru duodenita cronică

Dieta cu duodenită cronică promovează vindecarea ulcerelor și eroziunilor, reducând inflamația membranei mucoase a tractului gastro-intestinal superior. Ajută la reducerea iritării aparatului receptorilor din stomac și duoden.

Desigur, dieta implică economisirea sistemului digestiv în ansamblu.
Energia din dieta recomandată este redusă (în principal datorită carbohidraților, dar și proteinelor și grăsimilor). În special: proteine ​​- 90 g (60-70% - animale), grăsimi - 80-90 g (20% - legume), carbohidrați - 200 g. Din minerale - calciu, fosfor, magneziu, fier.

Din dieta au fost excluse produse care excita secretia, iritand membrana mucoasa a stomacului si a duodenului.

Mâncăruri recomandate din produsele șterse, sunt gătite pe aburi sau în apă. Alimentele trebuie să fie în formă lichidă sau semi-lichidă, luați-o în porții mici de 6-7 ori pe zi.

Produse recomandate:

În duodenita cronică, sunt prezentate carne cu conținut scăzut de grăsimi (curățate de oase, tendoane și fascia) și pești.
Picioarele sunt recomandate în forma deformată. Supele sunt mucoase din cereale (grâu, orez, ovăz, hrisca). În acesta din urmă puteți adăuga unt, smântână, amestec de lapte de ou, sufle de aburi (pește și carne).
Ouăle pot fi consumate moale-fierte, de asemenea, pentru acest fel de mâncare dieta de la whipped whites alb, omletă cu aburi se va apropia.
Laptele trebuie să fie întreg (sau condensat). Din produsele lactate se recomandă brânza de vaci (proaspăt preparată proaspătă sau curățată cu lapte și zahăr), sufla de brânză de cireș.
Ca o băutură acceptabil ceai moale cu lapte, bulion de câine cu zahăr, precum și sucuri (fructe și fructe de padure), diluat cu apă într-o proporție de 1: 1.

Produsele interzise:

Carne afumata, muraturi, marinate, condimente.
Rădăcină, grădină, ridiche.
În cazul deficienței secretorii ar trebui să fie abandonată pâinea neagră proaspătă și orice alte produse proaspăt coapte din aluat
Carne grasă.
Smântână, smântână.
Varza, struguri.
Băuturi carbogazoase.

Dieta cu meniuri:

Micul dejun: ou moale fiert, cremă de porumb (este posibil cu o bucată de unt), lapte, suc de morcovi.
Micul dejun 2: jeleu de mere, apă minerală.
Prânz: o supă de orez subțire, sufla cu carne aburită, lapte.
Gustare după-amiaza: ou moale fiert, caș proaspăt ras, bulion de trandafir sălbatic.
Cina: terci din lapte de ovăz "Hercules" cu unt, jeleu de fructe.
Noaptea: lapte.