Nutriție pentru bolile cardiace reumatice

Reumatismul acut este caracterizat de fenomene inflamatorii și alergice: poliartrita, cardiacă reumatică, febră. Tulburarea este introdusă în procesele metabolice (carbohidrați, apă-sare). Toate acestea provoacă retenția de lichid și de sodiu în țesuturi.

Când se odihnește patul, pacienților li se arată o dietă cu conținut scăzut de calorii (1700-1800 kcal). Carbohidrații sunt supuși restricțiilor (norma optimă este de 200-250 g, dintre care 20-30 g de zahăr).

Proteine ​​moderat restricționate (60-70 g, 60-65% - de origine animală) și grăsimi (70 g, din care un sfert - de origine vegetală).

Restricția carbohidraților simpli ajută la reducerea manifestărilor inflamatorii și alergice. Consumul de lichid liber este redus la un litru. Alimentele trebuie preparate fără săruri.

Dieta pentru reumatism este imbogatita cu vitamine (prioritate pentru acidul ascorbic si rutina). De asemenea, este important să se monitorizeze cantitatea suficientă de potasiu. Pacienții sunt sfătuiți să bea bulion de trandafir sălbatic și sucuri naturale, să introducă în dietă fructe și legume proaspete. Procesarea culinară a produselor - delicată (fierbere, abur).

Carnea și peștele trebuie să fie fierte în prealabil. Carnea, peștele, ciorbele de ciuperci și sosurile pe bază sunt supuse unei excepții.

În această perioadă, limitați carbohidrații (200 g pe zi), în special aspirați ușor: miere, zahăr, gem, siropuri. Reducerea lor în dietă este compensată de sucuri, fructe, fructe de pădure și legume.

Deoarece pacientul trebuie să se odihnească în perioada de exacerbare a reumatismului, dieta cu conținut scăzut de calorii satisface pe deplin nevoile fiziologice ale organismului.

Următoarea caracteristică a nutriției în faza activă a reumatismului este o restricție severă privind utilizarea sarei de masă. Toate felurile de mâncare sunt pregătite fără ea. Cantitatea de lichid liber este redusă la 1 litru pe zi. Alimentele se iau în porții mici de 5-6 ori pe zi.

În această perioadă, dieta administrată multe vitamine, în special C, P, PP, B1 B2: sucuri, solduri bulion, decoct de tărâțe, bea drojdie, legume, fructe și plante aromatice.

O astfel de dietă strictă (nr. 10a) este observată timp de 6-12 zile. Apoi se înmoaie oarecum. Cantitatea de proteine ​​este crescută la 130 g, grăsime la 100 g, dar carbohidrații sunt încă limitați la 250-300 g. Cantitatea de lichid rămâne neschimbată. Alimentele se adaugă într-o formă gata preparată: 3-5 g de sare pe zi. Foarte util pentru reumatism, zile de legume sau fructe. Sare de valențe de potasiu, magneziu, alcalin conținute în legume și fructe sunt pur și simplu necesare pentru normalizarea metabolismului.

În cazul reapariției bolii, trebuie să reveniți din nou la o dietă mai strictă care restricționează carbohidrații, sarea de masă și lichidul. În această perioadă este recomandabil să se utilizeze diete de potasiu.

In artrita reumatoida in faza inactiva este o dieta № 10c crescut prin introducerea de proteine ​​(până la 130 g pe zi) și carbohidrați din nou de limitare (300-350 g). În dieta sunt făcute unele modificări, în funcție de caracteristicile tratamentului medicamentos. De exemplu, când terapia hormonală meniu se administrează o cantitate mare de substanțe minerale, în special potasiu și calciu (lapte, brânză de vaci, lapte, iaurt, acidophilus koumiss, iaurt, fermentate coapte, fructe, legume, fructe, sucuri).

Cu reumatismul letargic, pe lângă dieta numărul 10 se recomandă alternarea zilelor de descărcare a legumelor cu mâncăruri contrastante. Durata dieta depinde de cât de repede vinde vindecarea. Pe de altă parte, va veni mai devreme, cu cât mai mult va fi dieta.

De obicei, în tratamentul reumatismului, activitatea procesului și principalele simptome ale bolii scad semnificativ în ziua a 6-12. Prin urmare, 12-14 zile reumatism pacientii extinde treptat dieta, în principal prin creșterea conținutului de proteine, mai întâi la 120 g, iar apoi la 130-140 g pe zi (până la 50% din acestea cuprind proteine ​​animale).