Doctorii au enumerat miturile despre zahăr

Zahărul și alimentele sănătoase sunt incompatibile, spune înțelepciunea populară. Dar este aceasta din punct de vedere științific? Oamenii de știință de la Universitatea din New York au pregătit un raport potrivit căruia răul de zahăr este uneori exagerat.

Recent, experții au remarcat că zahărul a dobândit o reputație pentru un produs care poate provoca vătămări iremediabile pentru sănătate. Dar autorii raportului insistă că zahărul în sine nu este doar periculos, dar, de asemenea, să facă parte dintr-o dieta sanatoasa la om.

"Zaharul este o otravă? Nu, acesta este un mit și nimic mai mult decât o mișcare de marketing. A doua zi, o persoană sănătoasă poate consuma în condiții de siguranță până la 125 lingurițe de zahăr „, - a declarat cu această ocazie respectat expert în nutriție și echipa de lider profesorul Marion SUA transporta.

Potrivit lui Nesl, demonizarea zahărului este benefică, în primul rând, producătorilor înlocuitorilor săi. Dar ia în considerare astfel de alternative mai benefic pentru sănătate este naiv, deoarece același miere, sirop de arțar și agavă efect fiziologic asupra organismului, precum și de zahăr.

Expertul a spus că este mai rezonabil să cumpărați produse care conțin zahăr, deoarece în caz contrar acestea vor fi probabil îndulcitori artificiali. Influenta indulcitorilor asupra organismului pana la sfarsit nu a fost pe deplin inteleasa ", a spus Marion Nesl.

Afirmația că zahărul este cauza problemelor cu a fi excesul de greutate, profesor de asemenea, consideră de neconceput „la problemele de sănătate și obezitatea nu cauzează zahăr, alimentele bogate in calorii si supraalimentarea, în care este conținută la un nivel înalt“, - spune raportul.