7 motive pentru mâncarea picantă

Un gust picant este dat piperului prin natura pentru a sperie animalele care incearca sa o manance. Cu toate acestea, sistemul digestiv unic al unei persoane îi permite să mănânce chiar și ceea ce alții ocolește. Oamenii sunt împărțiți în două tipuri: cei care iubesc mâncarea picantă și cei care nu o tolerează. Dacă sunteți de primul tip, sunteți norocoși. Recent, studiile au confirmat din ce în ce mai mult proprietățile utile ale alimentelor picante, adesea contrar opiniei prevalente că afecțiunea acută este dăunătoare sănătății. De exemplu, de mult timp nu a fost nici un secret pentru cineva că piperul ajută la lupta împotriva frigului comun. Iată câteva alte proprietăți utile ale alimentelor picante, despre care ar trebui să știți.

Alimentele picante ajuta la prevenirea ulcerului stomacal

Probabil ați auzit povesti că ardeii pot arde o gaură în stomac sau pot cauza ulcere. De fapt, capsicum este un excelent preventiv împotriva ulcerului. Capsaicina, conținută în ardei, neutralizează bacteriile spiraling, care sunt agentul cauzal al bolii. După cum a relevat de studiu, cei care prezintă o selecție de preparate din bucătăria coreeană și indiană într-o dieta au fost de trei ori mai putin susceptibile de a suferi de ulcere gastrice decât cei a căror dietă se bazează pe bucătăria tradițională europeană.

Mâncarea picantă este utilă pentru inima

Pepper reduce riscul bolilor cardiovasculare prin reducerea numărului de LLNP ( „rau“), colesterol și creșterea numărului de LLVP ( „bun“) colesterol în sânge. Recent, capsaicina este din ce în ce atrage atenția cercetătorilor pentru capacitatea sa de a întări pereții vaselor de sânge și de a stabiliza ritmul cardiac. În plus, piperul conține o cantitate uriașă de antioxidanți, inclusiv acelea care împiedică îmbătrânirea. Vasele ascuțite creează un sentiment de căldură, iar expansiunea vaselor și producția de adrenalină reduce tensiunea arterială. De asemenea, piperul fierbinte consolidează pereții vaselor, deoarece conține multe vitamine A și C.

Pepperul ajută la lupta împotriva frigului

Capsaicina ajută la îndepărtarea spasmului mucoasei nazale, elimină obstrucția și reduce cantitatea de secreții. În consecință, cu cât este mai bine mâncarea, cu atât mai bine. Dacă aveți un nas înfundat, adăugați o ceașcă de ceai fierbinte un praf de chili, abur Inspirati, și apoi să ia o inghititura - se va curata pasajele nazale, și respirația devine mai ușoară. In plus fata de capsaicină, capsicum este o sursă bogată de vitamina A, care ajută la întărirea membranei mucoase nazale, care este o barieră germeni impermeabile și bacteriile din interiorul corpului.

Alimentele picante ajuta la pierderea excesului de greutate

Potrivit cercetării, piperul îmbunătățește metabolismul în organism, reduce foametea și arde calorii. Există, de asemenea, o scădere a dorinței pentru alimente grase și dulci, la cei ale căror dietă include feluri de mâncare cu un conținut ridicat de piper.

Prevenirea cancerului

Curcumina, conținută în turmeric, are proprietăți care împiedică dezvoltarea anumitor cancere și tumori maligne. De asemenea, conform studiilor, capsaicina poate încetini creșterea celulelor maligne în cazul cancerului de prostată. Dar este încă prea devreme pentru a trage concluzii clare, deoarece este nevoie de mai multe cercetări care implică oameni.

Combaterea depresiei

Mâncarea condimentată stimulează producția de "hormoni ai fericirii" în serotonină și endorfină, reducând astfel stresul asupra sistemului nervos în timpul situațiilor stresante.

Îmbunătățiți somnul

Efectul de încălzire al mirodeniilor vă ajută să vă relaxați și să adormiți calm. Și din moment ce stomacul iubitorilor de feluri de mâncare picant este rareori aglomerat, o persoană primește în mod normal suficient somn și se trezește dimineața vesel și cu un mic dejun de apetit.