Cartofi, cafea, pâine, paste făinoase - produse nocive, care sunt de fapt

Macaroane, carne roșie, cartofi, pâine, bere. Coșmarul celor care doresc să înceapă consumul de dreapta și se așează pe o dieta. Dar sunt aceste alimente dăunătoare, așa cum ne spun? Sau sunt alte concepții greșite care nu pot rezista criticilor? Experții spun.

Cartofi

Harm. În această legumă un indice glicemic ridicat - până la 90 de unități, și, prin urmare, atunci când utilizarea cartofilor în nivelul zahărului din sânge a crescut considerabil. In plus, in functie de cercetare de catre oamenii de stiinta de la Harvard, printre fanii de cartofi în timp pare a excesului de greutate - nu contează ce ai prefera: chips-uri, cartofi sacou sau piure de cartofi.

Beneficii. O sută de grame de cartofi - un set aminokisklot zilnic, potasiu, fosfor și vitaminele C, B și fibre vegetale. În plus, legumele contin amidon rezistent, care îmbunătățește microflorei intestinale și, conform unor rapoarte, ajută grăsimea corpului arde. Ultima declarație, cu toate acestea, spre deosebire de studiu la Harvard, dar stim ca cu pierderea in greutate, la fel ca în toate, cel mai important lucru - cu moderație.

Lipiți

Harm. Produse din făină, carbohidrați suprasaturați, adesea rapizi. În cele mai multe paste nu există vitamine, nici fibre, nici un bine.

Beneficii. Paste din grâu dur, din contra, contin fibre, vitamine B și ușor de absorbit de către organism. Aceste alimente sunt bogate in glucide complexe, și, prin urmare, va fi un combustibil bun pentru organism. Nu este accident că pastele sunt meniul principal al majorității sportivilor. Și pastele integrală sunt baza dietei mediteraneene.

Ouăle

Harm. Probleme cu inima, diabet, oncologie, salmoneloză și chiar - asta e ceea ce ii asteapta pe cei, acest produs este prezent în meniul al cărui. Oponenții să acorde o atenție la nivelurile ridicate de colesterol și grăsimi din ouă, precum și condițiile jalnice de găini ouătoare în ferme.

Beneficii. Ouăle sunt una dintre cele mai bogate produse vitaminice. De exemplu, ele conțin vitamine D și K, care servesc la întărirea oaselor. Sau colina, care reglează nivelul de insulină și îmbunătățește metabolismul. Ouă - al doilea produs după ce conținutul de lapte de leucină, un aminoacid implicat în construirea de mușchi. În plus, ouăle pot bloca permanent sentimentul de foame. Principalul lucru nu este să mănânci prea mult (trei pe zi este mai mult decât suficient).

Și ce zici de colesterol? Cuprins în ouă, aceasta nu produce boli de inima si chiar cresc nivelul colesterolului în sânge. Cu toate acestea, pentru cei care au diabet zaharat, dar nu ar trebui să fie utilizat în ziua de mai mult de un ou.

Pâine

Harm. Pâine, în special alb, pentru a ridica de zahăr din sânge mai repede decât bomboane și ciocolată. Și apoi, când plummets de zahăr din sânge, începe să se simtă foame din nou, ca și cum nimic nu ar fi mâncat. În plus, pâinea - este gluten (gluten mult!), Care nu este absorbit de către unii oameni. Pentru a completa imaginea din produsul se adaugă multe alte ingrediente nocive: sare (biscuiti), zahăr (produse de patiserie și cornuri), grăsimi saturate.

Beneficii. pâine din cereale integrale - este fibre, care ajută la digestie și acid lactic, care îmbunătățește sistemul imunitar, precum vitaminele A și K. Două sau trei felii de pâine integrală pe zi, în funcție de diverse surse, ajuta la reducerea riscului de boli, cum ar fi infarct miocardic, diabet de tip 2 , obezitate, hipertensiune arterială și cancer intestinal.

Carne roșie

Harm. Carnea roșie este considerată una dintre principalele declanșatoare ale cancerului. Consumul regulat de carne rosie poate duce, de asemenea, la probleme cardiace, 85 de grame din acest produs pe zi crește riscul de deces cu 13% și 42% crește riscul de diabet zaharat de tip II.

Beneficii. Cu toate acestea, atunci când vorbim despre pericolele de carne rosie, acestea reprezintă produsele transformate: cârnați, burgeri grase. În timp ce carnea rosie neprelucrate - miel, carne de vită, carne de porc - principala sursă de fier (de la un deficit al acestui element afectează până la două treimi din populație) și proteine. Produsul conține, de asemenea, zinc, vitamina D si B12 acid pantotenic, care servește pentru prevenirea bolilor de inima si artrita.

„Dacă vă place carnea rosie, nu-l abandoneze, - spune Charlotte Stirling Reed (Charlotte Stirling-Reed), un nutritionist, un expert privind alimentatia copiilor. - Este important să se păstreze un ochi pe mărimea porțiilor și de a asigura câteva zile de repaus alimentar o săptămână, când proteina nu va primi de carne, și, de exemplu, fasole si nuci ".

Vin

Harm. Utilizarea frecventă a vinului poate duce la disfuncții sexuale la bărbați. Femeile care beau in mod regulat de la trei pahare de vin, o jumătate de an, au tendința de a crește doza la jumătate (ca începe alcoolism). Vinul rosu agravează starea pielii, în special în cazul în care persoana este predispus la acnee și erupții cutanate. Mai mult de trei pahare de vin exacerbează anxietate și depresie.

Beneficii. Vinul roșu crește rezistența organismului la infecții. Un pahar de vin alb sau roșu în timp ce mănâncă microbii ucide periculoase, care pot fi prezente în vas. Vinul imbunatateste functionarea creierului, in special la persoanele de peste 50 de ani (oamenii de stiinta francezi au descoperit ca femeile mai in varsta care au baut doua pahare de vin pe zi au comportat mai bine la teste decât colegii lor nepotabilă). În plus, vinul este cea mai plăcută prevenire a bolilor de inimă. Cu toate acestea, este important să ne amintim despre doza: utilă considerată nu mai mult de două pahare de vin.

Cafea

Harm. Taninuri conținute în băutură, - motivul pentru placa galben pe dinti. bautorii de cafea sunt mult mai probabil să se plângă de probleme ale pielii: uscat, devreme sau riduri profunde, acnee. Mai mult de o ceașcă de cafea pe zi poate provoca terminarea sarcinii timpurii; 400 miligrame de cofeina (aproximativ 4 cesti de cafea tare) pot duce la probleme de somn, si 10-13 grame de cofeina - pentru a ucide (cu toate acestea, acest lucru va trebui să bea 23 de litri de cafea, la un moment dat). De daune indirecte: zahăr, smântână, siropuri, care sunt atât de mândru de a adăuga la băutură, pentru a ridica cafeaua de calorii (mai multe băuturi de cafea contin mai mult de jumatate din caloriile zilnice) și în cele din urmă duce la excesul de greutate.

Beneficii. Cafea - prevenirea cancerului (de exemplu, este de 20% risc redus de cancer de prostata la barbati si un sfert - riscul de cancer de col uterin la femei). Bea - o sursă de potasiu și magneziu (deficiența acestor elemente în organism duce la irosirea, dureri de cap, și creșterea în greutate). Două sau trei cești de cafea pe zi, imbunatateste functionarea creierului si a reduce riscul de boala Alzheimer. Cofeina este un antioxidant care protejează organismul de radicalii liberi.

Beer

Harm. Bere de bere, ai auzit? O bere, el e acasă, alcoolism, atunci când fără o sticlă de bere este greu de imaginat un timp de seară liber? Băutura ascute, de asemenea, pofta de mancare: asa ca o spuma atat de bine sunt aripi de pui, snacks-uri, chips-uri. În plus, berea este o mare încărcare a inimii, a rinichilor și a ficatului.

Beneficii. Oamenii de știință au descoperit ca un consum moderat de suporteri de bere trăiesc 19% mai mult decât cei care nu au baut deloc. Berea conține hamei xanthohumol - radicalii liberi de luptă antioxidant. Berea nu conține atât de multe calorii, e frumos să fie luate în considerare (de fapt, chiar și suc de portocale mai multe calorii decât bere). Ei bine, ca un bonus - în băutură spumoasă o mulțime de vitamine: „Dacă citiți cu atenție compoziția de bere bună, vei fi surprins cat de mult acolo utile elemente“, - spune Dr. Stefan Domenig (Stephan Domenig), director al Mayr Centrul de Sanatate din Austria.

În general, experții subliniază: că în cantități moderate - un medicament, în otrava imorală -. Încearcă să găsească un echilibru și stick la media de aur în tot ceea ce, mai ales in dieta.