Uleiul denumit, din care doar 4 linguri vor curăța arterele

Iată un alt motiv pentru a vă menține dieta mediteraneană. Experții în domeniul alimentației sănătoase au descoperit că doar 4 linguri de ulei de măsline pe zi ajută la întărirea efectului pozitiv al colesterolului "bun".

Dieta mediteraneană ajută o persoană să reducă riscul bolilor cardiovasculare, așa cum sa dovedit în mod repetat științific. Acum, cercetătorii au descoperit că alimentele care conțin cantități mari de ulei de măsline sporesc efectele pozitive ale așa-numitelor "colesterol bun" - lipoproteinele cu densitate mare. Pentru a obține acest efect, trebuie să obțineți cel puțin 4 linguri de ulei de măsline în fiecare zi. Acest lucru va ajuta la prevenirea procesului patologic de formare a plăcilor aterosclerotice în artere, ceea ce poate duce la un atac de cord sau accident vascular cerebral.

Cu toate acestea, uleiul de masline nu ajuta la reducerea nivelului de colesterol „rau“ - lipoproteine ​​cu densitate joasă, care este, de asemenea, un factor de risc pentru accident vascular cerebral si atac de cord. Cercetatorii de la Spitalul del Mar Medical Research Institute din Barcelona recuperează concluziile pe baza observațiilor ale stării de sănătate și de nutriție 296 de persoane cu o vârstă medie de 66 de ani, care au un risc ridicat din cauza pericolului de boli de inima. Toți voluntarii au fost repartizați aleatoriu în trei grupe, în funcție de tipul lor de hrană.

Cineva lipit de dieta mediteraneana cu ulei de măsline virgin, cineva - același tip de alimente cu o cantitate suplimentară de fructe cu coajă, și cineva folosit doar dieta „sănătos“ de control. Ultimul grup a primit mai puțin carne roșie, alimente prelucrate, precum și produse lactate grase și dulciuri. La momentul începerii studiului și după terminarea acestuia, toți participanții au efectuat teste de sânge pentru prezența a două tipuri de colesterol.

Sa dovedit că niciuna dintre diete nu a crescut conținutul de colesterol "bun", dar ambele diete mediteraneene au îmbunătățit efectul acestui colesterol. Voluntarii care au primit extra virgin ulei de măsline, efectul a fost maxim.