6 fapte despre pericolele brânzei

În ciuda faptului că brânza este o parte importantă a alimentației multor oameni și adesea este recomandată pentru a fi utilizată în multe tulburări de sănătate, ea nu poate fi numită un produs fără nici un echivoc. Experții ne-au spus de ce ar trebui să reduceți consumul acestui produs la un nivel minim, dacă vă interesează calitatea vieții dumneavoastră, afirmă datele despre sănătate cu referire la marieclaire.ru.

Brânza conține opiații

Incredibil, dar adevărat: în lume există mulți oameni care depind de brânză. Și există o explicație pentru asta. Încă din 1981 un grup de oameni de știință din laboratoarele de cercetare Wellcamp din Carolina de Nord a detectat în urme de lapte de vacă urmări ale unei substanțe chimice foarte asemănătoare cu cea a morfinei. Mai târziu a devenit cunoscut faptul că acest medicament, atribuibil opiaceelor ​​și provocând dependență rapidă, este conținut nu numai în laptele de vacă, ci și în om. În ciuda faptului că concentrația de morfină este extrem de mică, este suficient să provoace o persoană o anumită dependență.

Este de asemenea interesant faptul că investigația ulterioară a relevat alte substanțe narcotice în produsele lactate, și anume o proteină specifică (cazeină), care este în procesul de digestie este convertit într-un set de opiacee, numite casomorphins. Cel mai interesant lucru este că cea mai mare concentrație din cele din urmă se găsește în brânză: 30 g de brânză reprezintă aproximativ 5 g de cazeină. Așadar, dependența de brânză nu este o umbră a gurmanței, ci o biochimie obișnuită.

Brânza poate conține urme de infecție

Potrivit organizației internaționale pentru tratamentul etic al animalelor, PETA, vaci, care sunt cultivate în scopul utilizării lor în industria produselor lactate, lapte produc de fapt o calitate mult mai mici decât alte omologii lor. Cauza este hormonii și antibioticele, care au pompat animalele pentru a crește productivitatea laptelui. Din cauza acestei chimie la vacile de a dezvolta diverse inflamații (nu giperinfektsii raspund la antibiotice, ci dimpotrivă, a cauzat pierderea chuvstvitelnsoti la antibiotice), este cel mai frecvent asociat cu sistemul uro-genital.

Nimic surprinzător faptul că laptele colectat de la aceste vaci pot conține impurități, nu numai medicamente, care „hrănite“ animale, dar, de asemenea, urme de infecție, cu excepția „lucrarea“ a animalului. Pentru o persoană, aceasta poate amenința bolile cardiace, diabetul, cancerul și multe alte afecțiuni.

Brânza provoacă obezitate, boli de inimă, diabet zaharat

Brânza se referă la alimente cu conținut ridicat de calorii: până la 70% constă din grăsimi saturate ("rele"). Ca și alte produse de origine animală, conține, de asemenea, un procent impresionant de colesterol "rău". Datorită acestui „sănătate“ a compoziției de brânzeturi în cantități mari poate provoca diabet, diferite boli ale inimii si vaselor de sange, precum și să ofere un impuls pentru dezvoltarea obezității, în special la copii.

Brânza conține enzima digestivă a animalelor

Pentru a produce multe brânzeturi în producție, se utilizează o enzimă de renină din renină, care este o parte uscată și prelucrată a rumenului de rumegătoare. Această enzimă este necesară pentru maturarea laptelui. Apropo, stomacurile noastre produc, de asemenea, această enzimă. Și dacă nu aveți o deficiență în această enzimă, atunci consumul suplimentar poate duce la disfuncționalități în funcționarea stomacului (apariția sindromului stomacului leneș). Cel mai neplăcut lucru în acest moment este că renina se găsește adesea în brânzeturi vegane, care contrazice însăși esența acestor produse.

Brânza poate provoca patologii fetale

Există o serie de soiuri de brânzeturi care conțin bacterii care pot provoca listerioză, o boală infecțioasă cu un nivel ridicat de mortalitate. Mai ales boala este periculoasă pentru femeile însărcinate, deoarece poate provoca diverse patologii ale fătului, inclusiv fături morți.

Brânza provoacă boala rinichilor

În ciuda beneficiile semnificative de brânză, bogate în diferite vitamine și acid pantotenic, care are un efect pozitiv asupra sistemului nervos si ajuta la combaterea stresului, deteriorarea acesteia, în unele cazuri, poate depăși toate aspectele pozitive. Astfel, unele tipuri de brânză sunt bogate în sodiu, ceea ce poate duce la afectarea funcției renale, precum și la probleme cu sistemul genito-urinar. Brânza poate avea un efect diuretic care sporește simptomele de pielonefrită sau urolitiază.

Adaugă la lista de preferințe

Rata recomandată de consum de brânză este de 200 de grame pe săptămână. Această sumă este în siguranță pentru o persoană în toate sensurile.

Există brânză pentru noapte - o idee proastă. Cașcavalul, ca și alte produse lactate, necesită eforturi și condiții speciale pentru digestie. Cel mai probabil, produsul nu va avea timp să fie complet reprocesat înainte de a merge la culcare, ceea ce înseamnă că poate începe să rătăcească în stomac, provocând somn rău și oboseală dimineața.

Cel mai bine este să mâncați brânză până la ora 12 când stomacul poate face față oricăror alimente. Astfel, brânza va avea timp să-și digere complet și să dea corpului proprietățile sale utile.

Brânza trebuie să fie proaspătă, altfel există un risc ridicat de otrăvire.

Datorită conținutului ridicat de brânză de sare nu este recomandată utilizarea în cazul unor probleme cu rinichii, boli ale sistemului circulator, ficat, pancreas si tractului biliar.

brânzeturi procesate cauzează alergii mai des, pentru că într-o cantitate mare conține aditivi fosfatice și diferite tipuri de săruri.