18 fapte despre beneficiile cafelei pentru sănătate

Cafeaua este una dintre cele mai consumate băuturi din lume. Experții au spus încă o dată despre beneficiile de sănătate ale cafelei, rapoarte de informare în domeniul sănătății cu referire la lifehacker.ru.

Proprietăți utile de cafea

1. Cafea revigorează

Aceasta este probabil cea mai renumită proprietate a cafelei. Se explică prin faptul că cafeina este un psihostimulant. Când bem cafea, cofeina intră în sânge și intră în creier unde blochează neurotransmițătorul adenozină.

Adenozina este implicată în transferul de energie, suprimă vivacitatea și stimulează somnul. Concentrația de adenozină în organism crește cu fiecare oră de veghe, cauzând somnolență. Atunci când adenozina este blocată, concentrația altor neurotransmițători, cum ar fi norepinefrina și dopamina, crește. Acest lucru dă un efect revigorant.

Multe studii confirmă faptul că cafeaua îmbunătățește memoria, dispoziția, viteza de reacție, atenția și funcțiile cognitive. Deci cafeaua revigorează și ne face mai inteligenți.

2. Cafea mărește capacitatea de lucru a organismului

Când cofeina stimulează sistemul nervos, el trimite semnale către alte părți ale corpului. Celulele grase primesc un semnal pentru a descompune depozitele de grasime. Cea mai eficientă metodă de a arde grăsimea este pentru cei care au început recent să bea cafea. Potrivit cercetărilor, cofeina arde până la 29% din grăsime în oameni slabi și până la 10% la cei care suferă de obezitate. Când grăsimile intră în sânge și se transformă în acizi grași liberi, corpul le poate folosi ca sursă de energie.

În plus, cofeina mărește conținutul de adrenalină din sânge, care pregătește organismul pentru o intensă efort fizic. Deci, înainte de următoarea excursie în sală, încercați să beți o ceașcă de cafea neagră.

3. cafea ameliorează durerea în mușchi după formarea

Potrivit rezultatelor studiului, două cești de cafea gătite după antrenament ușurează durerea din mușchi. În timpul acestui experiment, participanții au băut cafea după efectuarea exercițiilor musculare excentrice. O oră mai târziu, ei au fost rugați să evalueze intensitatea durerii pe o scară de la 0 la 100. Sa constatat că de cafea cu cafeina reduce semnificativ sensibilitatea la durere.

4. Cafeaua ajută la lupta împotriva depresiei

Cofeina crește producția de dopamină - un neurotransmițător responsabil de mișcare, memorie și gândire. Chiar și dopamina este asociată cu un sentiment de plăcere. Prin urmare, cafeaua ajută la combaterea depresiei.

Potrivit unui studiu efectuat la Universitatea Harvard, femeile care beau cafea, riscul depresiei scade cu 20%. Un alt studiu a arătat că cei care beau cafea, cu 53% mai puțin probabil să se sinucidă. Participanții la ambele studii au băut patru cești de cafea pe zi.

5. Cafeaua este bună pentru sănătatea ficatului

Unii cred că cafeaua poate proteja împotriva cirozei. Un studiu realizat de cercetători din Singapore a confirmat că consumul a două sau mai multe cești de cafea pe zi poate reduce riscul de ciroză cu aproximativ 66%.

Alti cercetatori au descoperit ca consumul de cafea poate reduce riscul de cancer la ficat. Și cafeaua fără cofeină reduce nivelul enzimelor hepatice din sânge.

6. Cafeaua poate preveni formarea pietrelor biliari

Pietrele biliari sunt formațiuni solide în veziculul biliar. Ele apar din cauza unei diete necorespunzatoare (prea mult colesterol), probleme cu vezica biliară (ea nu se golește complet) și, ca urmare a anumitor boli, cum ar fi ciroza.

Cofeina ajută la prevenirea formării de calculi biliari. Acest lucru a fost confirmat de un studiu în care oamenii de știință au petrecut 10 ani urmărind utilizarea de cafea și formarea de calculi biliari la 46000 de bărbați. Un alt studiu, la care au participat femeile, a dat aceleași rezultate.

7. Cafeaua poate reduce riscul de diabet de tip 2

Analiza a 18 studii (numărul total de participanți - 457922 de persoane) a confirmat faptul că fiecare dintre beți o ceașcă de cafea reduce riscul de apariție a diabetului cu aproximativ 7%.

Utilizarea cafelei afectează globulina care leagă hormonii sexuali (SHBG). Această proteină controlează activitatea hormonilor sexuali testosteron și estrogen, care joacă un rol în dezvoltarea diabetului de tip 2.

Autorii studiului au remarcat că există o relație inversă între consumul de cafea și riscul de diabet. Creșterea nivelului de SHBG în plasmă, cafeaua aparent împiedică dezvoltarea diabetului zaharat.

8. Cafeaua reduce riscul bolii Alzheimer

Boala Alzheimer apare după 65 de ani. Aceasta este cea mai frecventă boală neurodegenerativă din lume. Pacienții își pierd treptat memoria, abilitățile de gândire și capacitatea de a îndeplini cele mai simple sarcini.

Nu există niciun medicament pentru această boală încă. Cu toate acestea, există multe măsuri preventive. Printre acestea, o dietă sănătoasă, încărcături fizice și mentale regulate, precum și consumul de cafea. Multe studii confirmă faptul că cafeaua reduce riscul de a dezvolta boala Alzheimer la 65%.

9. Cafea reduce riscul bolii Parkinson

A doua boală neurodegenerativă cea mai comună este boala Parkinson. Se dezvoltă atunci când neuronii care produc dopamină mor în creier. Consumul de cafea reduce riscul cu aproximativ 30-60%. O posibilă cauză este efectul pozitiv al cofeinei asupra neurotransmițătorilor responsabili de producerea dopaminei.

În plus, cafeaua este probabil utilă pentru cei care suferă deja de boala Parkinson. Potrivit oamenilor de știință de la Universitatea McGill, cafeina îi ajută pe acești pacienți să-și controleze mișcările.

10. Cafea protejează împotriva insuficienței cardiace

Consumul moderat de cafea, potrivit cercetărilor, protejează împotriva insuficienței cardiace. Cuvântul cheie este "moderat". De obicei, asta înseamnă două cești pe zi.

11. Cafeaua este cea mai bună sursă de antioxidanți

Cafeaua, cu sau fără cofeină, conține aproximativ aceeași cantitate de antioxidanți. Și este mai mult decât în ​​fructe și legume combinate (cu o dietă tipică occidentală).

Antioxidanții sunt substanțe care împiedică oxidarea și luptă împotriva radicalilor liberi din organism. De exemplu, ele reduc riscul de cancer oral. Cafeaua decofeinizată are și un efect protector, dar nu există nici un ceai.

12. Cafea protejează împotriva retinei ochiului

Unul dintre cei mai puternici antioxidanți este acidul clorogenic. Cercetatorii de la Universitatea Cornell au descoperit ca acest ingredient in cafea reduce moartea celulelor retinei cauzate gipoksieey (deficit de oxigen) sau de stres oxidativ (deteriorarea celulelor datorită oxidării). Efectul acidului clorogenic a fost, de asemenea, testat la șoareci cu un nerv optic deteriorat. Rezultatele au fost aceleași.

13. Cafeaua reduce riscul de cancer intestinal

Cercetatorii au observat 489706 de participanti si a constatat ca printre cei care beau 4-5 cani de cafea, riscul de cancer intestinal este mai mic cu 15%.

14. Cafeaua reduce riscul de cancer de piele

Basalomul este una dintre cele mai comune forme de cancer de piele. Și, deși nu este de obicei letală, duce la defecte ireversibile ale pielii fizice.

Un studiu realizat de cercetători americani a arătat că consumul de cafeină reduce riscul de apariție a cancerului de piele. Cel mai mic risc a fost observat la femeile care au consumat trei cești de cafea pe zi.

Într-un alt studiu, sa constatat că cafeaua poate ajuta la prevenirea apariției melanomului.

15. Cafea protejează împotriva cariilor

La Institutul de Stiinte Dentare din India, oamenii de stiinta au realizat un studiu si au colectat date de la toti pacientii care au consumat cafea. În același timp, ele iau în considerare frecvența de utilizare, fac cafeaua, prezența și absența aditivilor (zahărul din lapte), precum și produse alimentare și alte obiceiuri ale pacienților.

Ca rezultat, sa dovedit că cei care beau aproximativ trei cești de cafea neagră pe zi au cele mai puține probleme cu dinții. Dar îndulcitorii, smântâna și laptele înlătură complet cafeaua proprietăților sale antibacteriene.

16. Cafeaua poate întări ADN-ul

Lanțurile ADN se rup uneori. Pauzele cu două catene apar în cazul în care produșii secundari ai metabolismului celular provoacă leziuni ale ADN-ului și blochează replicarea acestuia. Acest lucru va duce la moartea celulelor dacă ADN-ul nu se recuperează. Și dacă nu se recuperează corect, unele părți ale ADN-ului pot fi reconstruite. Astfel de permutații se găsesc de obicei în celulele canceroase.

Oamenii de știință, timp de patru săptămâni, au urmărit bărbați sănătoși, dintre care unii au băut cafea neagră, iar alții - apă. În primul rând, același număr de rupturi ADN spontane au fost observate în cele două grupuri. Apoi, printre cei care au baut numai apa, a existat o crestere a numarului de pauze, iar printre cei care beau cafea, o scadere. Diferența a fost de 27%.

17. Cafeaua reduce riscul de gută

Guta este o formă comună de artrită, care este frecventă la bărbați și afectează cel mai adesea articulațiile degetelor de la picioare. În cazuri severe, articulațiile se deformează iremediabil.

Cercetatorii au observat 45000 de barbati timp de 12 ani si au luat in considerare ce bauturi consuma (cafea, cafea decafeinizata, ceai). Dintre participanți, 757 de persoane au suferit de gută.

Ca urmare, sa constatat că consumul crescut de cafea a redus riscul de a dezvolta guta. Cafeaua decofeinizată în acest caz a fost mai puțin eficientă, iar ceaiul nu a fost deloc afectat.

18. Cafeaua este bogată în nutrienți

Cafeaua conține nu numai cofeina și antioxidanții. Majoritatea substanțelor nutritive, bogate în boabe de cafea, rămân în băutură și sunt absorbite de organism.

O ceașcă de cafea conține:

Vitamina B2: 11% din doza zilnică recomandată.
Vitamina B5: 6% din doza zilnică recomandată.
Mangan și potasiu: 3% din indemnizația zilnică recomandată.
Vitamina B3 și magneziu: 2% din doza zilnică recomandată.

Această sumă poate părea nesemnificativă, dar acest conținut este doar pentru o ceașcă și mulți beau 3-4 cani pe zi.

În plus, boabele de cafea sunt bogate în fibre alimentare de fibre utile.

Cercetatorii au testat diferite metode de preparare a cafelei (espresso, filtrata, solubila). Rezultatele au confirmat faptul că există mai multe fibre dietetice solubile în cafeaua de bere decât în ​​orice altă băutură.

Dar ce este o cafea mică, deci sunt calorii (dacă o bei fără lapte și zahăr).