Sunt determinate cele mai bune produse pentru accelerarea metabolismului

Accelerarea metabolismului duce la scăderea în greutate și există produse care îl ajută să "leagă" în mod deosebit în mod eficient. Nutriționiștii din Statele Unite au asigurat că trebuie să mănânci cereale integrale pentru acest lucru, a spus revista americană de nutriție clinică.

Cercetătorii americani reprezentând Universitatea Tufts au realizat un experiment care a implicat 81 de persoane, bărbați și femei cu vârsta cuprinsă între 40 și 65 de ani. Acești voluntari timp de opt săptămâni au aderat la o dietă specială, compilați de autorii proiectului.

Dieta a constat în faptul că, după o perioadă de două săptămâni de nutriție egală, participanții au fost împărțiți în două grupe, dintre care unul consuma alimente cu cereale integrale, iar celălalt - produse din cereale decojite.

În finalul experimentului, când s-au rezumat rezultatele obținute în ambele grupuri, sa constatat că în grupul "cereale integrale" oamenii au consumat mai multe calorii. "Au pierdut aproape 100 de kilocalorii pe zi cu fecale mai mult decât persoanele din celălalt grup, datorită metabolismului accelerat și pierderilor mari de carbohidrați", au explicat autorii.

Potrivit oamenilor de știință, metabolismul mai activ la cei care consumă produse din cereale integrale este asociat cu faptul că astfel de produse stimulează creșterea unei anumite microflore. Sub influența lor, microbiota, care produce acizi grași cu micro-catenă, este activată în intestin, datorită căreia organismul devine mai saturat mai repede. În special, în condițiile experimentale, specialiștii au observat creșterea bacteriei Lachnospira.

Experții explică faptul că în cazul boabelor integrale, spre deosebire de curățat, se păstrează coaja și alte părți ale cerealelor. Nutriția boabelor integrale nu numai accelerează metabolismul, ci ajută la reducerea glicemiei în sânge - acest lucru a fost demonstrat de datele de cercetare.

În același timp, oamenii de știință avertizează: alimentele din cereale integrale îmbunătățesc metabolismul numai dacă se observă întreaga dietă sănătoasă.