Guma de mestecat si ciocolata pot fi periculoase pentru intestinele

Utilizarea ciocolatei și a gumei de mestecat poate fi periculoasă pentru intestinul uman. Această concluzie a fost atinsă de experți în domeniul alimentației sănătoase de la Universitatea Binghamton din SUA, potrivit informațiilor despre sănătate cu referire la medikforum.ru.

Suplimentele nutritive obișnuite găsite în guma de mestecat, ciocolată și pâine pot reduce semnificativ capacitatea celulelor intestinului subțire de a absorbi nutrienții și de a bloca agenții patogeni. Este vorba de dioxid de titan, care este utilizat pe scară largă în industria alimentară. Oamenii au folosit acest supliment pentru o lungă perioadă de timp, iar oamenii de știință au decis să-și urmeze impactul asupra sănătății umane. Deși studiile anterioare au stabilit deja cum dioxidul de titan afectează microvillii intestinali, acum sa decis să monitorizeze efectele sale la concentrații mult mai mici - la nivelul nanoparticulelor.

Dioxidul de titan este recunoscut de agențiile de reglementare din multe țări ca fiind sigur pentru sănătatea umană, iar procesul său de digestie pare să fie bine înțeles de organism. Această componentă este un material inert și insolubil care este utilizat pentru pigmentarea albă în vopsele, hârtie și plastic. Este, de asemenea, obișnuit în produsele de protecție solară bazate pe minerale pentru a bloca radiațiile ultraviolete. Cu toate acestea, dioxidul de titan poate pătrunde în sistemul digestiv prin paste de dinți, deoarece este utilizat pentru a crea efectul de abraziune necesar pentru curățare.

În sfârșit, în fabricarea anumitor tipuri de ciocolată, dioxidul este necesar pentru a le conferi o textura moale caracteristică. Donuts oferă culoare, iar laptele degresat este mat, ceea ce face ca această băutură să fie mai gustoasă. Oamenii de stiinta subliniaza: pentru a evita contactul cu nanoparticulele de dioxid de titan, este necesar sa se reduca continutul alimentelor procesate in dieta si mai ales dulciurile.